La gestione del personale è la parte più delicata, fattori personali, culturali, caratteriali e gerarchici possono diventare elementi destabilizzanti. Ricerchiamo e selezioniamo personale di sala e cucina, l’applicazione di determinati standard e le cure poste definiscono un settore chiave per il successo dell’attività.

Selezione, formazione e gestione del personale di sala e cucina.

Il ristorante con un grande Chef e con una eccellente brigata di cucina non avra’ un gran successo se il servizio di sala e’ scadente. Il personale è il ristorante!
Ricerchiamo, selezioniamo e formiamo personale di sala e cucina. Dallo Chef alla Hostess, Restaurant manager, Maître, Maître de rang etc. Assumere il giusto staff segna le sorti del ristorante, è qui che ci si gioca tutto! I corsi sono essenziali, rapidi, personalizzati e organizzati on-site adottando il sistema di servizio all’Italiana, uno stile semplice da eseguire, essenziale, rapido e informale.
personale di sala e cucina

Planet Restaurant cura il set divise del personale, sala, cucina, barman,
hostess, abbinando colori e modelli in base alla tipologia di locale.

divise per personale di sala e cucina

DIVISE PROFESSIONALI

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La divisa dà carattere, sicurezza e identità al personale che è uno dei grandi costi del ristorante,
Planet Restaurant e Isacco collaborano per fornire soluzioni vantaggiose per tutte le figure professionali.