Le menu est l'âme du restaurant, nous savons à quel point il offre des plats uniques, en harmonie avec le style du restaurant, peut-être à zéro km, faite avec des produits uniques, le ratio coût / revenu droit, bref, un menu gagnant. Ce résultat ne sera pas prise uniquement avec le studio sur place l'évaluation des ressources du lieu et tous les autres facteurs clés.

menu
Menu unique conçu par notre chef
Restaurants et menus typiques
Restaurants et menus typiques
produits locaux
Produits locaux à 0 Km
mendicité mat
Les produits raffinés

Une voix qui influence le choix du menu est celui des fournisseurs qui seront choisis avec soin et attention, préférant les fabricants km zéro, afin d'acheter des produits frais à l'égard de la saisonnalité. Nous avons des contacts avec les producteurs locaux sélectionnés de fromages, de la charcuterie et des matières premières. Avec nous, vous aurez la qualité du vrai Made in Italy, meilleur prix régional et local.

blastes Bettelmatt

Menu et la caractérisation des locaux

L'analyse des données de vente et d'achat pour rationaliser les flux de trésorerie. Supervision et création de menus adaptés au type d'exercice à une augmentation exponentielle de la qualité des services. menus stratégiques et des offres saisonnières, l'automatisation et l'optimisation des processus de production, les produits à zéro km et plus.

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