Restaurant Management 2.0 & Problem Solving

Se il tuo ristorante non funziona il problema sei tu, solo tu! Dare la colpa ai clienti o al personale o a chissà che altro conferma il fatto che il problema è gestionale. Se il tuo ristorante con potenziale 100 incassa 50 la colpa è solo tua.. Se vi sentite persi e sconfitti e vi serve aiuto, prima di fallire, chiamate!

  • Le tendenze del mercato

  • Risollevare l’attività in declino

  • Interior design di classe

  • Food & Beverage management

  • Formazione e gestione del personale

  • Le novità del settore Ho.Re.Ca.

  • Capire e applicare il marketing strategico

  • Gestire i flussi di cassa

  • I sistemi di automazione  

  • Ricerche e di tipicità territoriali

  • Menu strategici

  • Sicurezza alimentare e HACCP

Non pretendiamo che le cose cambino se continuiamo a fare le stesse cose.
È nella crisi che sorge l’inventiva.
La creatività nasce dall’angoscia, come il giorno dalla notte oscura.

albert einstein